市发展和改革委

按照咸阳市发展和改革委员会《关于做好2022年粮食质量安全风险监测有关工作的通知》（咸发改粮食〔2022〕253号）要求，市粮油质量检验所严格实施监测方案、科学设置采样区域，规范检验监测操作，按时完成了2022年度玉米收购监测工作。

一、质量调查

样品涉及秦都区、乾县、礼泉县、兴平市、武功县、三原县、泾阳县、永寿县、彬州市、长武县、旬邑县、淳化县12个县（市、区），共检验质量样品92份。检验结果显示：容重平均值730g/L，变幅677g/L～772g/L之间；不完善粒平均值2.7%，变幅0.0%～9.6%之间；霉变粒平均值0.1%，变幅0.0%～1.9%之间；百粒重平均值33.7g，变幅25.6g～45.7g；色泽气味正常；均为黄玉米。玉米样品等级分布为：一等占76.1%，二等占18.5%，三等占5.4%，均为中等以上样品。不完善粒符合三等要求（≤8%）的比例占97.8%。与去年相比，容重平均值上升了8g/L，一等比例上升了11.4%，二等和三等比例分别下降了11.0%、0.4%。总体质量较去年有所提升。

二、品质测报

样品涉及秦都区、乾县、礼泉县、武功县、兴平市、泾阳县6个县（市、区），共检验品质样品14份。检验结果显示：淀粉含量（干基）平均值71.9%，变幅69.2%～75.2%；蛋白质含量（干基）平均值8.9%，变幅7.0%～10.4%；粗脂肪含量（干基）平均值5.5%，变幅5.0%～6.2%。粗蛋白含量（干基）达到GB/T 17890《饲料用玉米》要求的占测报样品数量的92.9%，其中容重和粗蛋白含量（干基）均达到GB/T 17890《饲料用玉米》一等要求的占测报样品数量的78.6%；淀粉含量（干基）全部达到GB/T 8613《淀粉发酵工业用玉米》三等以上要求。综合品质达到LS/T 3110-2017《中国好粮油 食用玉米》要求的占测报样品数量的57.1%；达到LS/T 3411-2017《中国好粮油 饲用玉米》要求的占测报样品数量的85.7%。

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